金牌项目
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钟祥酒业秉承传统工艺,精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,采用千年老窖,以传统的老五甄发酵工艺,与天然泉水精心酿制而成。经各省市白酒导师鉴评:具有无色透明、窖香浓郁、绵甜醇和、香味协调、余味净爽,多粮型浓香风格突出等特点,是湖北浓香型白酒的典型代表。“金文峰”酒不仅有上等的原材料做保护,酿酒技术更是精益求精,“金文峰”酒采用酒曲和老窖泥作为酿酒工具,酒曲和老窖的质量决定了发酵过程中产生呈香味物质的多少,同时也决定了原酒中香味物质的成份。
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